আমাশয় রোগীর খাবার তালিকা : মূলত আমাশয়, অন্ত্রের প্রদাহ দ্বারা চিহ্নিত, প্রায়ই মলের মধ্যে শ্লেষ্মা বা রক্তের সাথে গুরুতর ডায়রিয়া হয়। এটি ব্যাকটেরিয়া, ভাইরাল বা পরজীবী সংক্রমণের কারণে হতে পারে এবং ডিহাইড্রেশন এবং পুষ্টির ক্ষতি হতে পারে।
আমাশয় রোগীর খাবার তালিকা
আমাশয়ের চিকিৎসার জন্য ওষুধ অপরিহার্য, একটি সঠিক খাদ্য উপসর্গগুলি পরিচালনা করতে এবং পুনরুদ্ধারের প্রচারে সহায়তা করতে পারে।
এই নিবন্ধে, আমরা আমাশয় রোগীদের খাওয়ার জন্য সেরা খাবার এবং তাদের এড়ানো উচিত সেগুলি নিয়ে আলোচনা করব।
কি খেতে হবে?
**১**পরিষ্কার তরল: প্রচুর পরিমাণে পরিষ্কার তরল যেমন জল, পরিষ্কার ঝোল, ভেষজ চা এবং ওরাল রিহাইড্রেশন সলিউশনের মতো ইলেক্ট্রোলাইট সমৃদ্ধ পানীয় পান করে হাইড্রেটেড থাকুন। এগুলো হারানো তরল এবং ইলেক্ট্রোলাইট প্রতিস্থাপন করতে সাহায্য করে।
**২**কলা: কলা হজম করা সহজ এবং পটাসিয়াম পূরণ করতে সাহায্য করে, যা ডায়রিয়ার কারণে ক্ষয় হতে পারে। এগুলিতে পেকটিনও রয়েছে, যা মলকে শক্ত করতে সাহায্য করতে পারে।
**৩** আপেলসস: কলার মতো, আপেলের সস পেটে মৃদু এবং মল শক্ত করতে সাহায্য করতে পারে। পাচনতন্ত্রের আরও জ্বালা এড়াতে মিষ্টি না করা আপেলের সস বেছে নিন।
**৪**সাদা চাল: সাধারণ সাদা চাল মসৃণ, সহজপাচ্য এবং প্রচুর পরিমাণে মল তুলতে সাহায্য করে। পেট জ্বালা করতে পারে এমন কোনো মশলা বা সস যোগ করা এড়িয়ে চলুন।
**৫**সিদ্ধ আলু: সেদ্ধ আলু হজম করা সহজ এবং শক্তির জন্য প্রয়োজনীয় কার্বোহাইড্রেট সরবরাহ করে। মাখন বা তেল যোগ করা এড়িয়ে চলুন, যা হজম করা কঠিন হতে পারে।
**৬**ওটমিল: জল দিয়ে তৈরি প্লেইন ওটমিল পেটে মৃদু এবং অন্ত্রের গতিবিধি নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করার জন্য ফাইবার সরবরাহ করে।
**৭** টোস্ট: সাদা রুটি থেকে তৈরি প্লেইন টোস্ট পেটের অতিরিক্ত অ্যাসিড শোষণ করতে এবং মলকে শক্ত করতে সাহায্য করতে পারে।
**৮**সেদ্ধ সবজি: সেদ্ধ সবজি যেমন গাজর, কুমড়া এবং জুচিনি সহজে হজম হয় এবং প্রয়োজনীয় ভিটামিন ও খনিজ সরবরাহ করে।
**৯**চর্বিহীন প্রোটিন: চর্বিহীন মুরগি, টার্কি বা মাছের মতো চর্বিহীন প্রোটিন উত্সগুলি বেছে নিন, যা চর্বিযুক্ত বা ভারী পাকা মাংসের চেয়ে হজম করা সহজ।
**১০**দই: সাধারণ, মিষ্টি ছাড়া দইয়ে প্রোবায়োটিক থাকে, যা অন্ত্রে ভালো ব্যাকটেরিয়ার ভারসাম্য ফিরিয়ে আনতে সাহায্য করতে পারে। লাইভ এবং সক্রিয় সংস্কৃতির সাথে দই সন্ধান করুন।
কি এড়ানো উচিত?
**১**মশলাদার খাবার: মশলাদার খাবার পেটে জ্বালাপোড়া করতে পারে এবং ডায়রিয়া বাড়াতে পারে। গরম মরিচ, মরিচের গুঁড়া বা অন্যান্য মশলাযুক্ত খাবার এড়িয়ে চলুন।
**২**চর্বিযুক্ত খাবার: উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবার হজম করা কঠিন হতে পারে এবং ডায়রিয়া আরও খারাপ হতে পারে। ভাজা খাবার, চর্বিযুক্ত মাংস এবং সমৃদ্ধ ডেজার্ট এড়িয়ে চলুন।
**৩**দুগ্ধজাত দ্রব্য: দুগ্ধজাত দ্রব্য কিছু লোকের ডায়রিয়াকে আরও খারাপ করতে পারে, বিশেষ করে যাদের ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা রয়েছে। দুধ, পনির এবং আইসক্রিম এড়িয়ে চলুন।
**৪**উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাবার: স্বাস্থ্যকর হজমের জন্য ফাইবার অপরিহার্য, অত্যধিক ফাইবার ডায়রিয়াকে আরও খারাপ করতে পারে। উচ্চ আঁশযুক্ত খাবার যেমন গোটা শস্য, মটরশুটি এবং কাঁচা ফল ও শাকসবজি এড়িয়ে চলুন।
**৫**ক্যাফিন এবং অ্যালকোহল: ক্যাফিন এবং অ্যালকোহল অন্ত্রকে উদ্দীপিত করতে পারে এবং ডায়রিয়াকে আরও খারাপ করতে পারে। কফি, চা, সোডা এবং অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় এড়িয়ে চলুন।
**৬**কৃত্রিম সুইটনার: কৃত্রিম সুইটনার যেমন সরবিটল এবং ম্যানিটল একটি রেচক প্রভাব ফেলতে পারে এবং ডায়রিয়াকে আরও খারাপ করতে পারে। এই উপাদানগুলির সাথে মিষ্টিযুক্ত খাবার এবং পানীয় এড়িয়ে চলুন।
**৭** কার্বনেটেড পানীয়: কার্বনেটেড পানীয় গ্যাস এবং ফোলাভাব সৃষ্টি করতে পারে, যা আমাশয়ের লক্ষণগুলিকে বাড়িয়ে তুলতে পারে। সাধারণ জল বা ইলেক্ট্রোলাইট সমৃদ্ধ পানীয়ের সাথে লেগে থাকুন।
**৮**অত্যধিক অ্যাসিডিক খাবার: উচ্চ অ্যাসিডিক খাবার যেমন সাইট্রাস ফল এবং টমেটো-ভিত্তিক পণ্যগুলি পেটে জ্বালাপোড়া করতে পারে এবং ডায়রিয়াকে আরও খারাপ করতে পারে। কমলা, লেবু, টমেটো এবং তাদের রস এড়িয়ে চলুন।
**৯**কাঁচা শাকসবজি: কাঁচা সবজি হজম করা কঠিন হতে পারে, বিশেষ করে আমাশয় রোগীদের জন্য। পরিবর্তে রান্না করা বা ভাপানো সবজি বেছে নিন।
**১০**প্রক্রিয়াজাত খাবার: প্রক্রিয়াজাত খাবার যেমন ফাস্ট ফুড, চিপস এবং প্যাকেটজাত খাবারে প্রায়ই চর্বি, লবণ এবং কৃত্রিম উপাদান বেশি থাকে, যা আমাশয়ের উপসর্গকে আরও খারাপ করতে পারে।
নমুনা আমাশয় খাদ্য পরিকল্পনা
সকালের নাস্তা:
জল দিয়ে তৈরি প্লেইন ওটমিল
কলা
মধ্যাহ্নভোজ:
সিদ্ধ সাদা চাল
সিদ্ধ মুরগির স্তন
ও সিদ্ধ গাজর
জলখাবার:
মিষ্টি ছাড়া আপেল সস
প্লেইন টোস্ট
রাতের খাবার:
সেদ্ধ আলু
সেদ্ধ মাছ
স্টিমড জুচিনি
জলখাবার:
সরল, মিষ্টি ছাড়া দই
উপসংহার
আমাশয়ের চিকিৎসার জন্য ওষুধ অপরিহার্য, একটি সঠিক খাদ্য উপসর্গগুলি পরিচালনা করতে এবং পুনরুদ্ধারের প্রচারে সহায়তা করতে পারে।
মসৃণ, সহজে হজম করা যায় এমন খাবার খাওয়ার দিকে মনোনিবেশ করুন এবং মশলাদার, চর্বিযুক্ত এবং উচ্চ আঁশযুক্ত খাবার এড়িয়ে চলুন যা লক্ষণগুলিকে বাড়িয়ে তুলতে পারে।
প্রচুর পরিমাণে পরিষ্কার তরল পান করে হাইড্রেটেড থাকুন এবং লক্ষণগুলি অব্যাহত থাকলে বা খারাপ হলে একজন স্বাস্থ্যসেবা পেশাদারের সাথে পরামর্শ করুন।
সঠিক খাদ্যাভ্যাস এবং চিকিৎসার মাধ্যমে অধিকাংশ মানুষ কয়েকদিন থেকে এক সপ্তাহের মধ্যে আমাশয় থেকে সেরে ওঠে।
